El Barón es uno de los sitios que complementa la belleza de la Plaza San Pedro Claver y que es caracterizado por su amplia oferta de cocteles. Los más representativos son: el Gin Basilio de Smash, el Don Julio Margarita con una pizca de pimentón y el tradicional Hendricks Gin Tonic. El barman alemán Noé Matthies es el encargado de crear y hacer realidad estas bebidas con un toque artístico utilizando ingredientes locales y una distinguida selección de whisky, ron, ginebra, vodka y tequila. Ratificando así a El Barón como el principal proveedor de cocteles y el preferido por conocedores del tema en la Ciudad de Cartagena. Pero la gastronomía también es protagonista, la Chef Susana sigue la misma línea de la barra mezclando los más selectos ingredientes ofreciendo una amplia gama de maravillas culinarias como la sopa de mariscos con una alucinante costra de hojaldre y berenjena gratinada.

Es definido como una pequeña taberna clandestina con estilo de los años XX en un espacio íntimo con luz tenue que permite que sea demasiado fácil codearse con la gente elegante de Cartagena.

LO DESTACADO

  • Cocteles creativos.
  • Ambiente único.
  • Sopa de mariscos.
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En desarrollo de lo dispuesto en el artículo 17 de la Ley 679 de 2001, se advierte al turista que la explotación y el abuso sexual de menores de edad en el país son sancionados penal y administrativamente, conforme a las leyes vigentes.