La Diva Pizzeria

El restaurante Diva, especializado en pizza, se encuentra ubicado justo al lado del Hotel Santa Teresa. A la cabeza del lugar está Andrés Hoyos, un chef que tiene casi 15 años de experiencia, abrió el restaurante bohemia en Cartagena y ahora incursiona en la pizza con Diva.

La ambientación del lugar evoca los camerinos de las grandes divas de antaño: sus sillones de diseñador, grandes sofás blancos y las paredes colmadas de espejos.

El local tiene tres niveles: la cocina, en el subsuelo; el primer piso, que da la calle. Y para llegar al tercer piso, hay una escalera de madera rústica que al mismo tiempo es una huerta casera de donde salen las hierbas para las salsas. Los diferentes ambientes del lugar dejan la opción para llevar a su familia (con niños) o en el segundo piso tener más privacidad.

La pizza es de una masa delgada y crocante, y al ser sus ingredientes muy frescos, es aromática. Además tiene un toque ahumado por su cocción en un horno de leña.

Recomendada la pizza de champiñones: hongos, romero, tomillo, caprino, mozzarella di buffala y aceite de trufa. Para acompañar la comida, Diva cuenta con una buena oferta de vinos y cerveza artesanal.

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