A comer dulces en el portal

Al costado de la plaza de los coches, nos encontramos con un callejón lleno de colores y sabores. Se trata del Portal de los Dulces, un lugar donde los cartageneros y visitantes pueden a toda costa saciar sus fascinación y gusto por los dulces.

Las protagonista del fogón caribeño son las responsables de convertir en manjares únicos y sabrosos, algunos ingredientes, como la panela y el coco y otras frutas tropicales.

Los dulces cartageneros llevan años cocinándose y su arte ha sido transmitido de generación en generación y han sido las mujeres las que han mantenido esta dulce tradición.

Cada venta de dulces está atendida por señoras que gustosamente invitan a deleitar cada delicia que encontramos en los frascos de vidrio, cocadas, habanitos, panelitas y muñequitas de leche, alegrías, panderos, bolas de tamarindo, conservas, melcochas, cocadas, entre otras.